Buddha Bowl (Υγιεινό μπολ ενέργειας)



Ένα μπολ ενέργειας, γεμάτο χρώμα, νοστιμιά και υγεία. Τα Buddha Bowls είναι υγιεινή τάση διατροφής σε όλο τον κόσμο. Ελαφρύ, vegan γεύμα για όλες τις ώρες.

Υλικά Συνταγής
1 φλ. βρασμένη κινόα
1 φλ. αρακά βρασμένο
1 φλ. τριμμένο καρότο
1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο
2 φλ. κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο)
2 παντζάρια (βρασμένα και ψιλοκομμένα)
2 ώριμα αβοκάντο (κομμένα σε φέτες)
1 φέτα κίτρινη κολοκύθα (κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες-σαν ταλιατέλες)
1 κ.σ ελαιόλαδο
λίγες φύτρες λαχανικών

Για τη βινεγκρέτ
⅓ φλ. ελαιόλαδο
⅓ φλ. ΤΟΠ ξίδι με φράουλα
2 καρότα ψιλοτριμμένα
1 κ.σ φρέσκο τζίντζερ (ψιλοτριμμένο)
1 κ.γλ μέλι
λίγο αλάτι

Εκτέλεση
Κάντε το δικό σας buddha bowl με λαχανικά, κινόα και υπέροχη βινεγκρέτ.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και σοτάρουμε τις φλούδες κολοκύθας για 2-3 ´ να μαλακώσουν. Τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ στήστε τα λαχανικά σας το κάθε ένα με την σειρά.

Χτυπήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, μέχρι η βινεγκρέτ να γίνει παχύρρευστη με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Περιχύστε το μπολ με την βινεγκρέτ σας τελευταία στιγμή. Γαρνίρετε με τις φύτρες και απολαύστε το πιο υγιεινό γεύμα στον κόσμο.

 

www.argiro.gr

The post Buddha Bowl (Υγιεινό μπολ ενέργειας) appeared first on mycooking.com.cy.



Source link

What's Your Reaction?

Cry Cry
0
Cry
Cute Cute
0
Cute
Damn Damn
0
Damn
Dislike Dislike
0
Dislike
Like Like
0
Like
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
Win Win
0
Win
WTF WTF
0
WTF

Comments 0

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Buddha Bowl (Υγιεινό μπολ ενέργειας)

log in

Become a part of our community!

reset password

Back to
log in
Choose A Format
Gif
GIF format