Σαλάτα κινόα με λαχανικά



Ένα υγιεινό και ελαφρύ γεύμα, γεμάτο θρεπτικά συστατικά

Υλικά
250 γρ. κινόα 1 μελιτζάνα 1 κολοκυθάκι 1 πιπεριά 1 καρότο 1 κρεμμύδι 100 γρ. λευκά μανιτάρια λίγος μαϊντανός

Εκτέλεση
Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες και ψήστε τα στο φούρνο πάνω σε μία λαδόκολλα, φροντίζοντας να μην καλύπτει το ένα το άλλο. Ίσως χρειαστεί να τα μοιράσετε σε δόσεις. Αφού μαλακώσουν, αποσύρετέ τα από τη φωτιά, αφήστε τα για λίγο να κρυώσουν και ψιλοκόψτε τα. Όσο ακόμη ψήνονται, ετοιμάστε το κινόα με βάση τις οδηγίες στη συσκευασία. Ανακατέψτε το με τα λαχανικά και καρυκεύστε με μπαχαρικά της επιλογής σας. Για ακόμη πιο νόστιμο αποτέλεσμα, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.

 

 

vita.gr

The post Σαλάτα κινόα με λαχανικά appeared first on mycooking.com.cy.



Source link

What's Your Reaction?

Cry Cry
0
Cry
Cute Cute
0
Cute
Damn Damn
0
Damn
Dislike Dislike
0
Dislike
Like Like
0
Like
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
Win Win
0
Win
WTF WTF
0
WTF

Comments 0

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Σαλάτα κινόα με λαχανικά

log in

Become a part of our community!

reset password

Back to
log in
Choose A Format
Gif
GIF format